芋頭的美味，並不在於繁瑣的烹調技巧，而在於還原它最本真的風味。告別了油炸的膩味，拋開了炒制的喧囂，真正好吃的芋頭，是用最簡單的方式，將它的軟糯香甜，完整地呈現出來。

這道芋頭的做法，簡單到不可思議，卻能讓人回味無窮。首先，選擇上等芋頭是關鍵。要選表皮光滑，沒有磕碰傷痕的芋頭，輕輕按壓，感覺略微偏軟，這樣的芋頭蒸起來更容易熟，口感也更佳。

準備好芋頭後，將其去皮，切成大小均勻的塊狀。切塊大小的掌握很重要，太小容易煮爛，太大則不容易入味。接下來，將切好的芋頭塊放入鍋中，加入足夠的水，水量要沒過芋頭。

水開後，加入少許鹽，這一步可以幫助芋頭更好地入味，同時也能讓芋頭的口感更加Q彈。然後，轉中小火，蓋上鍋蓋，燜煮約20-30分鐘。煮的時間長短，需要根據芋頭的大小和品種進行調整。

判斷芋頭是否煮熟，最簡單的方法就是用筷子輕輕戳一下。如果筷子可以輕鬆穿透芋頭，並且芋頭的斷面呈現出綿密的狀態，就說明煮熟了。

煮熟的芋頭，不需要過冷水，直接撈出，淋上少許香油，撒上一些蔥花或香菜，就完成了。

品嚐一口，軟糯香甜的口感，瞬間蔓延至口腔，那種天然的芋頭香氣，濃郁而持久。它不僅可以作為一道美味的菜餚，也可以作為一份健康的點心。

很多人說，這道芋頭比吃肉還香。的確，它富含膳食纖維和多種維生素，營養豐富，口感獨特，讓人回味無窮。

這道簡單到極致的芋頭做法，不僅能保留芋頭原汁原味，還能帶來一份健康美味的享受。它不炒不炸，出鍋軟糯入味，讓你重新愛上這份來自大自然的饋贈。下次想吃芋頭的時候，不妨試試這道做法，相信你一定會愛上它的。