材料: Ingredients: 400克 蝦肉 - 400g Shrimp Meat 兩粒大蔥 (切碎) - 2 onion 2湯匙 蒜末 - 2 tbsp minced garlic 少許薑末 - dash of minced ginger 2串 咖喱葉 - 2 skewers Curry Leaf 30克 鹹菜脯 30g Preserved radish (salty) 30克 甜菜脯 30g Preserved radish(sweet) 適量的 蝦米 - Desired Amount of dried shrimp 一湯匙 豆瓣醬 - 1 tbsp Bean Sauce (Taucu) 一湯匙 辣椒醬 - 1 tbsp chili sauce 一湯匙 泰式冬炎膏 一湯匙 李錦記特級鮮味生抽 - 1 tbsp Lee Kum Kee Selected Light Soy Sauce 一湯匙 李錦記熊貓蚝油 - 1 tbsp Lee Kum Kee Panda Brand Oyster Sauce
適量的食用油 - Proper Amount of Oil