豆類煮不爛，是許多人的廚房困擾。無論是綠豆、黑豆還是紅豆，想要煮到軟爛，往往需要耗費不少時間和精力。其實，只要在煮豆前增加一個簡單的步驟，就能大大縮短烹飪時間，輕鬆煮爛，省時省力。

具體來說，在煮豆之前，用清水浸泡豆子，並且加入少量的小蘇打。浸泡時間不宜過長，幾個小時即可。小蘇打可以軟化豆子的細胞壁，加快煮熟的速度。

按照這個方法，通常只需短短六分鐘，就能將豆子煮至軟爛。告別漫長的等待，享受美味又省心的豆食吧！