近年來，關於養生和肝臟排毒的討論越來越多，各種方法層出不窮。其中，「蘋果加它一起煮水」的說法，被一些人譽為「肝臟排毒王」，聲稱能將50年肝毒排乾淨，堅持喝3天，口苦口乾消失，腰背腿腳疼痛緩解，甚至能讓人健康長壽，免受肝病困擾。那麼，這說法究竟是否有科學依據？

首先，蘋果本身確實對健康有益。蘋果富含膳食纖維、維生素和抗氧化劑，有助於消化、降低膽固醇，並可能預防某些類型的癌症。但要說蘋果能「排毒」，需要更科學的解釋。人體肝臟是主要的解毒器官，它通過一系列複雜的代謝過程將有害物質轉化為無害物質，並最終通過膽汁和尿液排出。蘋果中的果膠等成分，可以幫助腸道蠕動，促進排便，間接減輕肝臟的負擔，但並不能直接「排毒」。

那麼，「它」又是什麼？網絡上常見的說法是加入大蒜、枸杞、紅棗、山藥等食材一起煮水。這些食材同樣具有一定的營養價值和藥用功效。例如，大蒜含有大蒜素，具有殺菌消炎作用；枸杞富含維生素和抗氧化劑；紅棗補氣養血；山藥健脾益胃。將這些食材與蘋果一起煮水，可以增加飲品的營養成分和口感，對身體的整體健康有益。

然而，要將這種煮水方法稱為「肝臟排毒王」，並聲稱能清除50年肝毒，口苦口乾消失，腰背腿腳疼痛緩解，甚至活到120歲也不得肝病，則缺乏充分的科學證據支持。口苦口乾和腰背腿腳疼痛可能是多種原因造成的，例如肝火旺盛、更年期、神經衰弱、肌肉勞損等，不能簡單地歸結為肝毒積累。

更重要的是，肝臟排毒是一個持續性的過程，需要長期健康的生活方式，包括均衡飲食、適量運動、充足睡眠、戒煙限酒、避免接觸有害物質等。僅僅依靠煮水，無法達到徹底排毒的目的。

此外，長期大量食用某些食材，也可能對身體造成不良影響。例如，大蒜過量食用可能刺激腸胃，紅棗過量食用可能引起腹瀉等。

總而言之，「蘋果加它一起煮水」作為一種健康的飲食習慣，對身體有益。但將其宣傳為「肝臟排毒王」，並聲稱能清除50年肝毒，口苦口乾消失，腰背腿腳疼痛緩解，甚至活到120歲也不得肝病，則缺乏科學依據。建議保持健康的生活方式，均衡飲食，適量運動，定期體檢，如有肝臟疾病，應及時就醫，在醫生的指導下進行治療。切勿輕信網絡上的虛假宣傳，以免延誤病情。