阿嬤吃完紅棗後心臟驟停，讓家人悲痛欲絕，背後的原因並非紅棗本身，而是許多人忽略的飲食禁忌。醫生呼籲，紅棗雖營養豐富，但千萬別與某些食物一同食用，否則可能產生致命的毒性，嚴重時足以毀心臟、堵塞血管，甚至危及生命。

究竟紅棗不能和什麼一起吃？關鍵在於茶！許多人習慣飯後或日常飲用紅茶、綠茶、普洱茶等，但這些茶葉中的鞣酸，會與紅棗中的鐵質結合，形成難以吸收的鞣酸鐵，不僅無法補鐵，反而會影響鐵的吸收，造成便秘。更嚴重的是，大量攝入鞣酸鐵會刺激胃腸道，導致腹瀉、嘔吐等不適，甚至引起肝腎損傷。

醫生解釋，鞣酸鐵的毒性，是以20倍的砒霜強度來形容，雖非立即致死，但長期累積對身體造成的損害不容小覷。尤其對心臟功能較弱的人，更可能誘發心律不整、心臟衰竭等嚴重問題。

除了茶，還有一種常見的食物也應避免與紅棗同時食用，那就是柿子。柿子中的鞣酸含量更高，與紅棗一同食用，會加劇鞣酸鐵的生成，對身體的危害更為顯著。

因此，醫生強烈建議，食用紅棗時應盡量單獨食用，或搭配富含維生素C的食物，例如柑橘類水果，以促進鐵的吸收。若有心臟病、肝腎功能不佳等疾病，更應謹慎食用紅棗，並諮詢醫生或營養師的建議。

切記，健康飲食並非多多益善，了解食物的特性和禁忌，才能真正達到補益身體的效果，避免造成不必要的風險。阿嬤的悲劇，殷切提醒我們，飲食安全不容忽視，及早了解，才能保護自己和家人的健康。