白蘿蔔是一種常見且營養豐富的蔬菜,常有人說它有降低血糖、血壓和血脂的能力,但效果並非絕對,還需要配合其他食物才能發揮更大的作用。
許多研究表明,白蘿蔔富含膳食纖維,能夠延緩糖分的吸收,有助於穩定血糖水平。同時,其鉀含量較高,有助於排出體內多餘的鈉,從而降低血壓。此外,白蘿蔔中的一些成分,如蘿蔔硫素等,被認為可以幫助降低膽固醇。
想要達到「一降再降」的效果,推薦老年朋友將白蘿蔔與蘋果搭配食用。蘋果同樣富含膳食纖維和果膠,可以與白蘿蔔中的成分相互作用,協同作用,增強降糖、降脂的效果。可以將白蘿蔔和蘋果切塊,簡單涼拌,或者一起煮湯食用。
當然,這只能作為輔助降糖、降脂的手段,患有相關疾病的老年朋友,更應該在醫生的指導下,配合健康飲食和適量運動,才能更好地控制身體健康指標。