吃100次還不夠的貝果麵包食譜❗️學會後再也不想買麵包，在家做貝果好吃又實惠💰
2024-05-29 
養樂多 2K 反饋
養樂多 2K 反饋食譜： 麵包6個 1杯=200ml
波蘭種： 高筋麵粉100克(1/2+1/3 杯） 水100克（1/2杯） 酵母1克（1/4小勺）
主麵團： 133克*6個
波蘭種200克（全部） 高筋麵粉400克（3+1/3杯） 水180克（12大勺） 白糖15克（1大勺） 鹽6克 （1小勺） 酵母4克（1小勺） 無鹽黃油15克（1大勺）
煮貝果的水： 水1000克（5杯） 白糖50克（3大勺+1小勺）
麵包底： 芝麻
麵包頂部： 無鹽黃油
出爐後表面刷牛奶
烘烤： 烤箱預熱15分鐘 200°C 19～21分鐘
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